Походження: село Бань Чжан, гора Бу Лан Шань, повіт Менхай, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

Banzhang Impression – це крупнолистовий китайський чай з села Бан Чжан, яке розташоване на горі Буланг в провінції Юньнань. На висоті 1500 м стародавні чайні дерева насолоджуються м’яким кліматом влітку та взимку, що дозволяє листям накопичувати багато аромату. З них виробляють чорний чай Пуер, який назвали Шу за темний колір напою. Він славиться шовковистою текстурою, вибуховим ароматом і освіжаючим смаком.

Село Бан Чжан

Виробництво

Наш Шу Пуер виготовлений з першого весняного врожаю, зібраного у 2020р. Він пройшов досконалу обробку та повну ферментацію. Після пресування його витримували у контрольованих умовах, щоб покращити характеристики. Результатом є органічний чай з відмінними смаковими та ароматичними якостями, який благотворно впливає на здоров’я тіла і душі.

Смакові особливості

Стиглий, як наш, Пуер має трохи землистий і дуже м’який смак. З роками витримки він набув природної солодкості, що нагадує квітковий мед. Це відчувається, коли ви робите ковток і напій торкається вашого язика. Він також порадує теплими нотами деревини, ароматом фруктів та горіхово-шоколадним відтінком. В кінці, ви просто насолоджуєтеся приємним відчуттям солодкості, яке розливається по всьому роту і триває нескінченно довго.

Один із способів приготування

Покладіть у заварник приблизно 2-3 г Шу на кожні 100 мл. Додайте гарячої води (95ᴼС). Через 5 с злийте рідину. Перший настій використовується для полоскання та «пробудження» листочків. Далі починайте робити короткі заварки, від 20 с. Поступово збільшуйте час з кожною наступною чашкою. Експериментуйте з кількістю листя і тривалістю настоїв до бажаної міцності. Розливайте чай по чашках та отримуйте задоволення!