Походження: провінція Юньнань, Китай.

Класика чаю

Dayi 7592 – це стиглий Пуер від крупної чайної фабрики Менхай, який виробляється з середини 1970-х років у Китаї. Він проходить помірну ферментацію, що характеризується культовим, червонувато-коричневим, густим кольором настою, а також ніжним смаком.

Партія 1801 виготовлена за відомим рецептом 7592, який надає чаю класичного профілю з переважанням фруктових і горіхових нот. Велике дозріле листя і молоді бруньки зібрані у 2018 р. з древніх дерев. Після обробки суміші надали форму млинця вагою 357 г.

Ексклюзивна сировина

Пуер росте переважно у високогірних районах (1000-2200 м), живлячись чистими струмками річки Ланьцан. Там панує субтропічний мусонний клімат з чітко вираженою зміною сезонів і значними добовими коливаннями температури. Місцеві червоні та латеритні грунти, багаті на органічні елементи, передають чаю свої корисні речовини. Велика висота в поєднанні з незайманим лісовим покривом забезпечує розсіяне світло та вологість, сповільнюючі ріст стародавніх чайних дерев. Природні умови зростання сприяють гарному смаку і аромату та потенціалу для витримки.

Еталонна якість

Чай витримувався кілька років для розвитку аромату і пом’якшення смаку. Зі збільшенням часу зберігання його характер поступово змінюється. У нашого чорного Пуеру, витриманого понад 7 років, починає домінувати теплий запах деревини. На дні чашки залишається насичений цукровий аромат, тоді як натяки бродіння та землі зникають.  

Елегантна палітра у смаку

Те саме листя можна заварювати багато разів і на кожній стадії чаювання Пуер буде розкривати нові грані смаків та ароматів. Перші настої дивують солодкістю, яка переходить у легку гірчинку зі смаженими горіхами і корою. Потім відчуваються сушені груші і сливи, окутані шлейфом вологої деревини. Витончений карамельний посмак виникає в кінці дегустації.

Корисний ефект

Пуер м’яко бадьорить, швидко приводячи організм у тонус. Кожен ковток приємно зігріває шлунок і серце, готуючи до розумових навантажень. Це сучасний еліксир для збереження міцного здоров’я, молодості і краси, який покращує імунітет, настрій та концентрацію, борючись зі стресом.

Чому варто спробувати цей напій?

Легендарний рецепт Даі 7592 з використанням більшого листя, майстерна обробка, апетитний млинець і тривала витримка забезпечують приємний смак чаю з чудовим потенціалом для подальшого зберігання. Але не вірте на слово, спробуйте наш Шу Пуер 2018 р. самі, який ви пам’ятатимете.