|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
 | Походження: повіт Менхай, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай. |
Походження гори Бада
Гора Бада розташована в повіті Менхай, відомому багатою чайною культурою і традиціями. Її назва перекладається як «місце, де ступали безсмертні», і відображає міфічне значення. Бада є домівкою для етнічного населення хані, бланг і лаху, які сушать чай за традиційною технологією. Вона визнана однією з найважливіших зон для вирощування стародавніх дерев у префектурі Сішуанбаньна. Ці дикі дерева, типу Цяому, вирізняються прямими стовбурами й м’яким листям з мінерально-солодким смаком.
|
Цікавий факт
|
| Високоякісний сирий пуер, виготовлений із листя старих дерев типу цяо му (乔木茶) — прямостовбурових, глибоко вкорінених дерев, що ростуть у гірському масиві Ба Да (Bā Dà, 巴达山), одному з ключових чайних районів південної Юньнані. Цей чай відомий не лише яскравим гірським характером, а й тонізуючими та оздоровчими властивостями, що асоціюються з підтримкою серця, печінки та нирок. |
Характеристика чаю
Такий Шен має темні листочки зі срібними фрагментами, скручені вручну в акуратний млинець, вагою 357 г. Після заварювання вони утворюють золотистий настій – міцний, густий, із захопливою прозорістю, яка відображає його чистоту. Листя мають еліптичну форму, рельєфну поверхню і ніжну текстуру.
Чай випромінює гірський аромат з квітковими пахощами, відтінками жасмину і медової роси. Смак збалансований, одночасно м'який та насичений за текстурою. Ледь помітна гірка нотка на початку поступово змінюється на тривалу солодкість. В кінці залишається освіжаючий післясмак, що свідчить про його високу якість, мінімальну обробку та унікальне походження.
Корисні властивості
Пуер корисний для серця, печінки і нирок, завдяки своїм антиоксидантним та очищаючим властивостям. Він захищає клітини від старіння, виводить зайву рідину і надлишки холестерину, а також продукти обміну речовин, попереджаючи розвиток хвороб. Покращення кровообігу, перистальтики кишківника і процесів травлення підвищує енергію та настрій, що в свою чергу позитивно впливає на загальне самопочуття людини.
Готуємо смачний напій
- Щоб повною мірою оцінити всі нюанси нашого Шену, рекомендуємо використовувати традиційний метод – гунфу. Він передбачає багаторазові настої в гайвані або невеликому глиняному чайничку протягом 20-30 с.
- Промийте посуд гарячою водою, щоб підготувати його та посилити аромат чаю. Потім відокремте 8 г від млинця і помістіть в попередньо розігріту посудину. Нагрійте воду до 90-95°C і залийте Пуер, а через 3-5 с вилийте відвар. Це допоможе промити і «пробудити» листя.
- З кожним заварюванням листочки будуть повільно розкриватися, демонструючи широку палітру чаю. Збільшуйте час для подальших настоїв і насолоджуйтесь вишуканими смаками та ароматами Бада Пуер.
