Походження: повіт Менхай, провінція Юньнань, Китай

Про чайний напій

Витончений Шен Пуер сорту «Перлина дракона» - поєднує в собі виняткову якість витриманого слабоферментованого зеленого чаю та свіжих пелюсток хризантеми. Це вишукана композиція з ніжного листя і запашних квітів. Така суміш викликає подив і захоплення у гурманів через унікальний смак та аромат напою.

Збір хризантем для переробки квітів на чай

Королівська жовта хризантема: золоте серце чайної церемонії

Королівська жовта хризантема — це не просто квітка, а акцент, що змінює характер чаю. На відміну від звичайної білої хризантеми з її легкою трав’янистою свіжістю, жовта має глибший, тепліший аромат із медовими та сонячними нотами. У поєднанні з Шен Пуером «Перлина дракона» вона надає настою благородної м’якості, округлює терпкість і створює відчуття світлого спокою. Її смак звучить витонченіше, оксамитовіше, ніби чай торкається не лише рецепторів, а й настрою, залишаючи після себе довгий, шляхетний післясмак.

Користь чаю

Загальновідомо, що зелений чай містить найменшу кількість кофеїну. Це гарний варіант для сніданку, який особливо буде корисний людям з високим тиском. Він не тільки знижує холестерин і артеріальний тиск, але й запобігає ризику інсульту. Шен Пуер також знижує цукор в крові, тому стане у нагоді при діабеті та його профілактиці.

Якщо ви бажаєте підтримувати кишечник у здоровому стані, цей чай є хорошим вибором, оскільки він стимулює травлення та ріст корисних бактерій. Крім того, поєднання китайського чаю з пелюстками хризантеми має оздоровчий і омолоджуючий вплив, бадьорить, насичує енергією та м’яко тонізує.

Спосіб приготування

Для заварювання чаю в китайському стилі гунфу, підігрійте воду до температури 80-85ᴼС. Обполосніть посуд і заварку кип’ятком. Одна чайна кулька розрахована приблизно на 150 мл. Замочувати чай слід короткими проливами тривалістю 15-20 с, поступово збільшуючи час замочування до 1 хв. Однієї порції вистачає на 4-7 чаювань залежно від часу настоювання та міцності настою.

Щоб заварити чай за європейським способом, вам знадобиться скляний заварник на 400-500 мл і вода температурою 90ᴼС. Покладіть чайну кульку у заварник з гарячою водою та закрийте кришку. Через 4-6 хв напій можна розливати по чашкам.