Походження: провінція Юньнань, Китай

Шен Пуер з пахощами клейкого рису – це класика, що надихає з першого ковтка. В основі старовинного рецепту лише натуральний зелений чай, настояний на рисовому листі Номі Сян. Напій походить з провінції Юньнань, де він став популярним завдяки солодкому аромату і корисним властивостям. Східний інгредієнт пом’якшив трав’яні ноти і надав Пуеру пряного відтінку.

Подрібнене листя рисової трави

Розкриваємо секрети Номі Сян

Ця ароматна трава має крихітне листя, схоже на м'яту. Вона випромінює запашний аромат рису і ванілі. Іноді її використовують як лікарський засіб завдяки детоксикаційній дії. Однак частіше застосовують для ароматизації чаю, щоб нормалізувати травлення та оздоровити нирки. Шен Пуер, як і деякі інші китайські страви, змішують з Номі Сян для збагачення смаку поживними елементами.

Рисовий Пуер виготовляють з великолистового сорту, що росте в тропічних лісах на півдні Юньнані. Розсипчастий чай зберігається разом з сушеним листям Номі Сян протягом кількох місяців. Секрет вишуканого напою криється у правильних пропорціях. Співвідношення Пуера та Номі Сян становить приблизно 10:1.

Яскравий характер

На щастя, наша високоякісна чайна суміш ароматизована справжньою рисовою травою. Її вага становить 100 грамів, що ідеально підходить для щоденної насолоди. Якщо піднести такий Шен Пуер близько до носу, можна відчути дуже приємний рисовий аромат. Також можна побачити зелено-білі шматочки подрібненого листя, переплетені з чаєм. Це і є трава Номі Сян. Посмак горіховий і трохи землистий. Навіть після багаторазового замочування відтінок клейкого рису все ще виразний.

Поради щодо приготування

Зазвичай ми заварюємо цей чай у гайвані протягом 15 секунд. А коли робимо це пізно ввечері і не хочемо, щоб кофеїн впливав на наш сон, то просто кладемо 3-4 грами заварки в чайник і швидко промиваємо. Це допомагає позбутися невидимого пилу і знизити рівень кофеїну. Тоді листя дивовижно швидко розкриває свій смак. Чарівний аромат миттєво розливається у повітрі і переносить нас у мальовничі куточки Юньнані. Напій також має гарний золотистий колір, що піднімає настрій.

Загалом, цей Шен пропонує розкішний досвід заварювання. Це вдалий вибір для завершення насиченого робочого дня, «лінивих» вихідних, подарунку або романтичного побачення. Китайський Пуер славиться багатою історією і незабутнім смаком, що приносить радість, здоров’я та задоволення.