Походження: округ Нінде, провінція Фуцзянь, Китай

Медовий улун - неординарний, м’який і дуже смачний чай для справжніх гурманів. Китайці здавна вважають, що улун народжений від Неба та Землі. Його полюбляють за високу якість, неповторні корисні властивості та приємний ніжний смак. Свою назву цей чай отримав завдяки неповторному аромату меду, який у ньому закладений.

Де збирають чайний лист

Чайні дерева, з яких збирається сировина, ростуть високо в горах, а виробництво відбувається на півдні китайської провінції Фуцзянь. Експерти мають думку, що на якість напою впливає кількість туманів, які огорнули дерева, а яскраве палюче сонце пожвавлює чайний лист. Він належить до категорії напівферментованих китайських чаїв, які пройшли процес окислення на 30-60%.  На чайній фабриці відбувається підв'ялювання свіжого листя на сонці (шай цин), просушування сировини (лян цин), нейтралізація гіркоти (ша цин), скручування листя (жоу нянь) та фінальна сушка (ганьцзао). 

Краєвиди чайних садів у місто Нінде

Що по смаку

Унікальність цього напою виявляється в гармонійному поєднанні енергії та цілісності червоного чаю і легкості зеленого улуну. На смак він дуже ніжний через слабку ферментацію, не гірчить, навіть якщо охолоне. Тому його часто полюбляють вживати холодним з льодом, адже він відмінно тонізує в спеку краще за будь-який інший напій. Приготований чай має бурштиново-золотистий колір. У ньому гарно розкриваються нотки квіткових ароматів. На смак медовий улун масляно-шовковистий, солодкий. Він має присмак меду, печених фруктів і чудовий фруктово-квітковий післясмак.

Відкрийте для себе мистецтво чаювання

Відчуйте традиції та розкіш китайського чаю Oolong. Ідеально підходить для моментів релаксації. Напій не тільки освіжає, але й забезпечує обережну втечу від щоденного стресу. Ідеально підходить для будь-якої чайної церемонії або спокійного сольного досвіду.

Яка користь після регулярного вживання

Чай улун має високий рівень антиоксидантів. В чаї улун міститься понад 100 хімічних сполук , які, як вважають, мають величезну користь для здоров’я. Має імуномодулюючі, протимікробні, антиоксидантні та протизапальні властивості. Може допомогти схуднути, впоратися з симптомами різних хвороб і зниження імунітету. Є також докази того, що чай улун запобігає серцево-судинним захворюванням.

Як зберігати розсипний чай

Правильне зберігання чаю дуже важливо. Неправильне зберігання призводить до того, що чай стане гладким, без смаку та потенційно дивним на смак. Тому, як правило, зберігайте листя чаю в герметичному контейнері (чим менше повітря всередині, тим краще) і подалі від тепла, світла, вологи та сильних запахів.