Походження: місто Лучжоу, провінція Сичуань, Китай

Народження напою

Да Хун Пао – цільнолистовий Улун високого класу. Його назвали на честь легендарної мантії, яку, як кажуть, використовували для захисту чайних кущів, з яких виготовляють цей вишуканий сорт. Цей рідкісний напій походить зі знаменитих гір Уї, які розташовані у Лучжоу, в китайській провінції Сичуань. Там чайні рослини вирощують у більш кам’янистих районах, де вміст мінеральних речовин у ґрунті набагато щільніший. Саме це надає фірмового смаку цьому чаю. Його насичений настій має смажений відтінок з особливою солодкістю, що нагадує випічку чи патоку.

Згідно з легендою, Да Хун Пао вилікував матір імператора, тому він послав червоні шати, щоб одягнути кущі, з яких походить цей чай

Створення напою

Да Хун Пао виробляють з цілих, тонких і жилавих листків рослини Камелія китайська, зібраних навесні та ретельно оброблених до досконалості. Їх зазвичай збирають, коли бруньки починають розкриватися, зриваючи гілочку і перші чотири листочки однакового розміру. Для отримання з них улуну, чайне листя проходить ряд складних та довготривалих виробничих етапів, які виконуються вручну досвідченими чайними майстрами. Серед них: в’янення, зминання, смаження, скручування, сушка. Вирішальним для смаку є процес окислення на 30-60%, що дає цей напівферментований Улун.

Вирощування Да Хун Пао, висота 500-700 м над рівнем моря, провінція Сичуань, Китай

Характеристики напою Да Хун Пао

• Яскравий зовнішній вигляд

Щільно скручене листя улуну розгортається після замочування, відкриваючи свій глибокий темний відтінок із золотистим або червонувато-коричневими кольорами.

• Освіжаючий аромат

Захоплюючий аромат наповнює повітря з нотами смажених горіхів, сухофруктів і тонким відтінком карамелі, викликаючи відчуття тепла та затишку. Він ніби запрошує вас зануритися в нього та насолоджуватися приємним чаюванням.

• Класичний смак

Перший ковток розкриває складний, багатогранний смак, який характеризується міцними смаженими нотками, що переплітаються з відтінками солодкої сливи та какао. Поступово терпкість замінює легке квіткове відлуння. Чай має шовковисту текстуру та стійкий, приємний післясмак.

Користь улуну для здоров’я

Цей чай має ряд вражаючих переваг для здоров’я. Він корисний для серця, шлунка, мозку, ясен та зубів, краси шкіри, зниження артеріального тиску. Дві чашки цього чаю щодня рекомендують для схуднення, оскільки він прискорює рух жирів, перешкоджаючи їх відкладенню.

Як приготувати ідеальну чашку чаю «Великий червоний халат»

Цей напій легко готувати, він підходить для ранкового та післяобіднього чаювання, його можна пити до або після прийому їжі. Все, що вам знадобиться, це чайник і чашка. Використовуйте 110-150 мл киплячої води (90°С) на 1 чайну ложку заварки. Дайте напою настоятися 3-5 хвилин. Чайне листя можна заварювати 7 і більше разів.

Смачний подарунок

Гірський Да Хун Пао – один з найпрестижніших улунів. Його солодкий, витончений смак захоплює поціновувачів у всьому світі. Цей напій може стати чудовим подарунком для ваших друзів та родини, що принесе гарний настрій та унікальний досвід чаювання.