Походження: повіт Фудін, округ Нінде, провінція Фуцзянь, Китай.

Shoumei вперше був вироблений з сортів білого чаю, виявлених у високогірних чайних садах повіту Фудін в 1700-х роках. Свою назву він отримав за сріблястий пух, який покриває листя та нерозкриті бутони. Версію пресованого білого чаю також розробили з цих рослин. У його складі тільки молоді чайні листочки і бруньки Камелії з квітами гарденії. Їх зібрали з першого врожаю навесні у дні, коли немає дощів. Через мінімальну обробку, що зберігає всі корисні речовини, це також один з найдорожчих, найкорисніших і найбільш вишуканих чаїв.

Оповита тайнами і легендами, ця тендітна гарденія символізує любов та вірність. У Китаї її прийнято дарувати людям з високим статусом. Вважається, що своєю чарівністю і красою вона підкреслює їх інтелігентність та гарні манери.

Смакові відтінки

Потіште себе чистим смаком Шоумей, виготовленого з листя білого чаю преміум-класу та наповненого ніжним ароматом квітів гарденії. У тонкому ароматі також можна помітити фруктові ноти, що нагадують стиглий виноград. Вони викликають літні спогади і налаштовують на відпочинок. Фудінський чай одразу здивує напрочуд м’яким та легким смаком, в якому природна солодкість ідеально врівноважена приємним відтінком трав’яної терпкості. Кожен ковток освіжаючий і поживний. Відчуйте піднесену чайну атмосферу з цією унікальною сумішшю.

Корисні властивості

Білий чай з гарденією пропонує дивовижний смак з нульовою калорійністю, який відновить сили та подарує вам відчуття бадьорості. Завдяки антиоксидантам і живильним речовинам, він підтримує загальне здоров’я та покращує самопочуття, сприяючи відчуттю спокою і релаксації. Цей рідкісний Shoumei може стати гарною альтернативою кави та чудовим доповненням до спортивного харчування, що ідеально впишеться у ваш розпорядок дня. Почніть отримувати користь від цього ароматного напою вже сьогодні.

Поради щодо приготування

Білий чай Fuding необхідно заварювати у воді 80°С протягом 1-3 хвилин. Занадто висока температура може призвести до переварювання листя, а надто тривале настоювання до утворення в’язкої текстури. Щоб отримати найкращий смак, використовуйте одну порцію на 150 мл. Ви можете повторно замочувати те саме листя 2-5 разів, експериментувати з кількістю заварки і настоїв. Перед початком, обов’язково нагрійте заварник та чашки, швидко промийте цеглинку, зануривши її на 5-10 с у гарячу воду, потім злийте рідину і переходьте до заварювання. 

Порада

Насолоджуйтеся витонченими квітковими смаками білого чаю з гарденією без додавання цукру.