Походження: провінція Фуцзянь, Китай.

Історія

На туманних схилах гори Уїшань, в місті Фуцзянь, досвідчений фермер збирає цей чай зі стародавнього саду. Він відбирає найкращу сировину, щоб підкреслити свіжість Цінсінь унікальними нотками вулканічного улуна, збагаченого органічними сполуками. Майстерно скручене листя втілює чарівний квітковий аромат і культовий ванільний смак.

Про чайний напій

Цін Сінь – це зелений чай з ГАМК, вироблений у китайській провінції Фуцзянь. Вирощений дбайливим фермером на скелястому грунті, він славиться цінними амінокислотами. Обробка включає легку ферментацію та обсмажування, що зберігає яскравий квітковий та ягідний смак. Напій вражає своєю м'якістю, балансом фруктових і трав’яних відтінків, доповнених тонкою кислинкою та солодким ванільним післясмаком.

Користь для здоров’я

ГАМК – це гамма-аміномасляна кислота, яка є сильним психостимулятор. Вона впливає на діяльність мозку, гальмуючи збудження нейронів. Це призводить до зниження напруги, тривоги і стресу. В незначній кількості ця амінокислота міститься в людському організмі. Щоб підвищити корисний ефект, частку збільшують, обробляючи чайне листя в анаеробних умовах. ГАМК-чай також бере участь у регуляції артеріального тиску і допомагає очистити кровоносні судини, покращуючи загальне самопочуття.

Рекомендації щодо приготування

Цей улун радять заварювати методом гунфу у попередньо нагрітому скляному або порцеляновому посуді. Використовуйте воду температурою 80-90ᴼС. Покладіть 3-7 грамів листя на 100-250 мл і дайте настоятися 10-60 секунд. Поступово збільшуйте час кожного заварювання і підвищуйте температуру. Напій можна вживати зранку, протягом дня або ввечері.