Походження: провінція Юньнань, Китай.

Що заховано у древньому звитку?

Чудовий Шу Пуер – глибокий, багатогранний та надзвичайно м’який. Настій гранатового кольору має оксамитову текстуру і приємну солодкість. Він легко п’ється, даруючи фруктовий післясмак з ароматом стародавніх дерев. Чай створений у 2018 році в Юньнані для поціновувачів, які бажають відчути затишну атмосферу китайських церемоній.

Походження

Провінція Юньнань славиться найдавнішими чайними деревами, яким сотні років. Високоякісний сорт Пуеру в цих краях оберігається як реліквія. Це гірське та віддалене містечко вважається батьківщиною чаю. Назва «Юньнань» перекладається як «На південь від хмар». Там, серед багатої природи, оповитої туманами, народжується найсмачніший чай.

Краєвиди Юньнань – у пошуках чарівного чаю Пуер

Виробництво

Наш Пуер зібраний з врожаю 2018 року на висоті понад 1 700 метрів над рівнем моря. Він складається з ферментованого листя, стиснутого у форму древнього звитку та упакованого в традиційні пучки бамбукового листя. Ексклюзивний чай випускається лише тоді, коли він повністю готовий.

Такий Пуер виробляють шляхом бродіння за традиційною технологією. Листя сушать на сонці та складають у купи, де вони окислюються протягом 85-120 днів. У Китаї його називають стиглим або темним чаєм. Виготовлений за класичним рецептом, він пропонує міцний та чистий смак.

Смакові нюанси

Китайський чай «Древній звиток» – це Шу Пуер преміум класу з особливим смаком. Як і вишукане вино, Пуер зберігався роками, щоб покращити характер. Витримка підкреслює теплу деревну палітру, що додає чаю глибини. Її гармонійно доповнюють ноти сушених яблук і слив. На вишуканому землистому фоні помітні відтінки горіхів і шоколаду. В ароматі букет із сухофруктів і квітів. З віком, текстура стала багатшою, а смак – збалансованим і м’яким.

Приготування чаю проливами

Після швидкого промивання листя у воді 95°С зробіть перший настій протягом 20 секунд. Потім, підтримуючи воду тієї ж температури, продовжуйте чаювання, збільшуючи час наступного настою на 5 – 10 – 25 – 30 с. Цей чай можна заварювати більше 7 разів.

Час для насолоди

Оптимальний час для куштування чаю Шу Пуер – це середина дня. Спокійна перерва від щоденної метушні, коли можна повною мірою оцінити його бадьорий ефект. Цей час допомагає пом'якшити післяобідній спад енергії, не впливаючи на нічний сон. Відчуйте чарівність найкращого чаю Пуер і насолодіться ним у його найвишуканішій формі.