Походження: провінція Юньнань, Китай.

Походження

В горах Юньнані, серед краси та спокою первозданної природи, квітнуть чайні сади зі столітніми деревами. Ці дерева славляться листям з рідкісними смаками, чарівними ароматами, цілющими властивостями і стійкістю до заварювання. Додаючи до якісного сорту роки майстерності, фермери отримують смачний напій.

Стародавній чайний сад

Наш Пуер зібраний саме з таких стародавніх дерев, які в Китаї називають Гу Шу. В його основі високогірний зелений чай – Шен Ча. Висушений під теплим юньнаньським сонцем, він спресований у невеликі зручні порції. У гарячій воді листя розгортаються і дарують ніжний трав’яний смак з тривалим відчуттям свіжості.

Таємниця смаку

Процес виробництва Шен Пуеру включає легке окислення і надання потрібної форми. Легка обробка підкреслює натуральні аромати і смаки, зберігаючи корисні елементи рослин. Пресування гарантує рівномірність ферментації. Тоді кожен ковток дарує весняну свіжість з нотками, що нагадують деревину і літні трави – ароматні та запашні.

Завдяки дозріванню, листя Гу Шу поєднує в собі якості, типові як для молодого, так і для витриманого Пуеру. Це помітно, якщо порівняти смак перших ковтків з останнім. Спочатку з’являється свіжий букет з лугових трав. Пізніше посилюються більш зрілі відтінки деревини та сіна. Післясмак залишає тонкий шлейф польових квітів.

Насолода, яка завжди з тобою

Міні-Пуер відразу стає улюбленим чаєм домогосподарок, зайнятих людей та мандрівників. Форма цеглинки дозволяє краще оглянути листя і швидше відкривати смаки при багаторазовому настоюванні. На додаток до широкого спектру рослинних нюансів, Шен демонструє приємну солодкість. Аромат має фруктовий компонент, який розвивається протягом дегустації.

Ефект

Пуер діє м'яко, допомагаючи нормалізувати артеріальний тиск. Поліфеноли знижують рівень холестерину, а значить і ризик атеросклерозу. Антиоксиданти борються з вільними радикалами, захищаючи серце від передчасного старіння. Чай розслаблює мускулатуру судин, роблячи їх більш еластичними. Покращується кровообіг, що особливо важливо для тих, хто проводить багато часу сидячи або страждає від стресу.  

Раз, два і готово!

Залийте цеглинку водою, нагрітої до 80ᴼС, на 10-60 секунд. Процідіть і подавайте на стіл.

Порада, що змінює все

Зробіть кілька настоїв, щоб розкрити всю гамму смаків Шен Пуеру.