Походження: Китай

🌸 Квітковий чай виготовлений із бутонів особливого підвиду півонії китайської, яка, на відміну від інших видів цієї рослини, володіє найвишуканішим і найстійкішим ароматом. Сировина для напою зібрана із піонових кущів, які ростуть на спеціально відведених плантаціях. Кожна квіточка зривається вручну, ретельно відбирається та просушується в напівтіні. Так зберігаються всі корисні речовини, аромат і смакові властивості. Діаметр однієї сушеної півонії приблизно 10 см. Після обробки квіти спресовують в акуратний млинець. 
🌿 Півонія вважається одним із символів Китаю, а також нев’янучої жіночої краси і щастя. Тому напій із квітів користується популярністю у китайців і гостей країни, часто використовується в чайних церемоніях. Пелюстки квітів додають до улюбленого чорного, зеленого або білого чаю, надаючи напою неповторного, нового смаку і надзвичайного аромату. Однак квіти можна вживати як повноцінний самостійний напій. У завареному вигляді настій має ніжний, світло-рожевий колір і тонкий квітковий аромат літнього вечора. У кожному ковтку відчувається солодкуватий, медово-горіховий смак, з фруктовою кислинкою та відтінками лугових трав. 

🧡 Чай з квітами півонії має цілий ряд корисних властивостей:
- знімає втому, покращує настрій;
- збагачує вітамінами і тонізує;
- поліпшує обмін речовин;
- очищає від шлаків і токсинів;
- захищає від мікробів.

🍵 Один із способів заварювання чаю з квітів:

1. Для заварювання підготуйте чистий заварювальний чайник, найкраще обрати скляний.
2. Візьміть необхідну кількість квіток (бутонів) та покладіть на дно чайника. Перед заварюванням промийте їх гарячою водою, щоб очистити від пилу.
3. Залийте квіти потрібною кількістю гарячої води. Під впливом кип’ятку бутони почнуть розкриватися – можете спостерігати за цим захоплюючим явищем.
4. Процес заварювання зазвичай займає кілька хвилин. Потрібно орієнтуватися на розкриту квітку та зміну кольору настою.
5. Готовий напій розлийте у чашки і насолоджуйтесь.
6. Як варіант, можна додати квітку до чистого чорного або зеленого чаю. Заварювати настій можна за описаною вище схемою, або іншим зручним для вас способом. В такому разі ви отримаєте новий, незвичайний смак і аромат. Приємного чаювання!