Походження: повіт Фудін, округ Нінде, провінція Фуцзянь, Китай.

🌿 Гун Мей в кільці бамбуку - ексклюзивний білий чай, який стане чудовим подарунком на будь яке свято. Також його часто використовують для традиційних чайних церемоній і зустрічей з друзями. Серед шанувальників напою ходить багато версій про те, що таке Гун Мей і з чим його п'ють. Існує думка, що в давнину напій пили лише імператори, і Гун Меєм їм платили данину. Цей сорт білого чаю зібраний вручну і перероблений у повіті Фудін, що у провінції Фуцзянь. Належить він до категорії елітних білих чаїв та займає третє місце по класифікації після Бай Хао Іньчжень і Бай Му Дань. Гун Мей збирається з Фудін Сяо Бай або малого фудінського куща, листя у якого набагато менше від звичайних чайних дерев, тому збирати його важче. Через це рвуть разом із брунькою 3-4 листки. У складі сухої речовини 20% бруньок, решта - листочки. Сировина підсушується, в’ялиться на сонці, а далі пресується у розширене бамбукове кільце для подальшої ферментації та зберігання. Завдяки виділеному соку бамбука, який взаємодіє із листям чаю, смак напою стає солодшим та м’якшим.
🌬️ Гун Мей - надзвичайно ароматний напій, з тонким та елегантним смаком, який обов’язково буде оцінений на високому рівні. Настій виходить дуже насичений та неймовірно ароматним. Він зачаровує своїм красивим карамельним кольором, переливається чудовими відтінками і заворожує з першого ковтка. У смаку ідеально поєднуються нотки карамелі, персика, меду, ягід і мигдалю. З усіх сортів білого чаю, Гун Мей справедливо вважається найяскравішим.

❤️ Корисні властивості білого чаю:
- завдяки ефірним маслам, які входять до його складу, чудово вгамовує спрагу та освіжає у спеку;
- є прекрасним антиоксидантом, допомагає привести організм у тонус;
- очищає від токсинів та шкідливих речовин, чудовий засіб від похмілля;
- зміцнює імунну систему;
- за умови регулярного споживання допомагає впоратися зі стресами та депресивним станом, покращує настрій;
- зміцнює дихальну систему, використовується як допоміжний засіб у лікуванні бронхітів та простуд;
- активує обмінні процеси в організмі, сприяє спалюванню жирових відкладень, приводить до норми вагу тіла;
- є чудовим профілактичним засобом проти атеросклерозу;
- активно бореться із раковими клітинами, припиняє їх ріст;
- допомагає розгладити зморшки, тонізувати шкіру, згладити розтяжки та легкі прояви целюліту.

🫖 Заварювання білого чаю класичним методом:

1. Нагрійте воду та промийте заварювальний чайник. Так він очиститься від можливого пилу, попередніх заварок та добре прогріється.
2. Витягніть чай із бамбукового кільця. Не кидайте в заварку саме бамбукове кільце! Насипте у чайник заварку.
3. Залийте заварку гарячою водою на кілька секунд та злийте рідину. Так ви промиєте чайні листочки від пилу та можливого бруду.
4. Знову залийте вже промиту заварку гарячою водою (не окропом, щоб зберегти максимум корисних речовин). Настоюйте від 20 секунд до 5 хвилин, в залежності від того, наскільки міцним хочете отримати напій.
5. Хороший білий чай витримує кілька заварок.