Всё начинается с дерева

Китайский чай «Глаз дракона» — это разновидность зелёного чая Шен Пуэр, который выращивают и собирают с многовековых чайных деревьев на плодородных холмах провинции Юньнань. Здесь растут большие чайные деревья, возраст самого старого из которых превышает 3000 лет. Биологические свойства семян старых деревьев Камелии китайской доказывают, что именно здесь родился этот крупнолистовой чай.

Листья, используемые для изготовления чая, собирают вручную, а затем обрабатывают традиционными методами, включая завяливание, скручивание и сушку. Этот процесс придаёт напитку характерный цветочный аромат и лёгкий, деликатный вкус с нотами сладкой травы и фруктов.

Уникальная форма — чарующее заваривание

Напиток известен своим необычным внешним видом, поскольку его изготавливают путём скручивания нежных чайных листьев в небольшие шарики в форме жемчужин, которые медленно раскрываются при заваривании в горячей воде. Чудо этого чая начинается в момент заваривания, когда его приятный, слегка терпкий аромат можно почувствовать издалека. Первый глоток дарит насыщенный аромат цветов и характерную горчинку, которая постепенно сменяется сладким вкусом. Последующие настаивания ещё больше раскрывают сочетание фруктовых оттенков и сладких цветов. Настой приобретает золотисто-медовый цвет и обладает нежным, но продолжительным послевкусием, свидетельствующим о высоком качестве сырья.

Что входит в сет?

В состав набора входят 6 ярких цветочных вкусов и ароматов, чтобы вы могли выбрать свой любимый. Среди них: яркий пион, нежный и тонкий жасмин, самобытная лилия, жёлтая и белая хризантема, загадочная роза. Они собраны в единый букет для создания чая не случайно и имеют определённое значение в китайской культуре.

Символичность в каждой детали

Цветы являются символом любви и богатства, подчёркивают высокий статус и благородное происхождение. Издавна их высаживали в садах знатных людей в знак благодарности за счастливую судьбу. Также они известны своими целебными свойствами. В медицине травы используют для облегчения различных состояний, связанных с пищеварением и работой нервной системы, а также при простуде и кашле. Считается, что этот напиток благотворно влияет на организм, нормализует работу желудка, способствует поддержанию нормального веса и помогает расслабиться. Выпейте этот чай вечером, глубоко вдохните — и вы почувствуете, что «жизнь удалась».

Чтобы приготовить напиток, положите 3–4 г чая на 100–150 мл воды в небольшой чайник, чашку или термос. Первым проливом промойте листья и слейте этот настой. В очищенные и пробуждённые листья снова добавьте воду температурой 80–90 °C на 10–30 секунд. Увеличивайте время заваривания на 5–10 секунд с каждой последующей проливкой. Повторите ещё 7–10 раз.