Походження: Китай

Історія

Зелений чай, з красивою назвою Молі Хуа, отриманий шляхом змішування чайного листя зі справжнім жасмином. Секрет чудового аромату криється у процесі виробництва. Ніжний флеш настоюють на свіжих пелюстках щонайменше двічі. Готовий напій має легкий смак та ідеально підходить для вживання після їжі. Спробуйте заварити його у прозорому посуді, щоб насолодитися чарівним танцем листя, яке розгортається у воді.

Візуальна привабливість

Листочки цього зеленого чаю згорнуті вручну у форму Інь Сі – срібних ниток. Вони мають темне, сіре та зелене забарвлення з великою кількістю сріблясто-білих бутонів. Після заварювання аромат відкривається пахощами жасмину. Він супроводжується трав'янистими та фруктовими відтінками. Настій набуває жовтого або золотистого кольору.

Аромати, що не повторюються двічі

Перші враження від Молі Хуа переважно квіткові: відчувається жасмин та інші квіти, такі як конвалія, магнолія, квітка апельсина. Середні ноти рослинні та ніжні, серед них свіжоскошена трава, схожа на вербену. Цитрусовий натяк на бергамот сприяє відчуттю надзвичайної свіжості. Текстура повітряна та шовковиста, з приємною терпкістю в післясмаку і довгим квітковим післясмаком, де центральне місце посідає жасмин.

Тонкощі виробництва

Цей зелений чай збирають з чайних дерев Юньнані. Його виготовляють шляхом додавання квіток жасмину до листя під час обробки. Після контактного ароматизування пелюстки видаляють, залишаючи чай з унікальним смаком і ароматом. Після висихання він виглядає як усі високоякісні зелені сорти, з маленькими, завитими чайними листочками, вкритими білими волосками.

Переваги для здоров’я

Делікатний метод обробки зберіг поживні речовини, що дозволяє поєднувати задоволення від вживання смачного напою з користю для здоров’я. Здатність Молі Хуа знижувати стрес і зайву вагу приваблює людей, які прагнуть підтримувати себе у гарній фізичній формі.

Західний спосіб приготування

Жасминовий чай можна заварювати у воді з температурою близько 75°С протягом 2-3 хвилин. Заварки можна повторювати 4 або 5 разів. Щоб краще його оцінити, рекомендуємо вибирати скляний посуд, як це часто роблять у Китаї. Так ви зможете насолодитися чудовим смаком та ароматом, а також спостерігати, як листя повільно розкривається у воді.