Походження: Китай.

Особливості сорту

Чунь Мі – це різновид зеленого чаю з району Хуннань, який люблять за вишуканий смак та корисні властивості. Цей напій є одним з найулюбленіших у Китаї, найбільш ферментований, солодкий та ароматний. Він також відомий антиоксидантами та потужною чайною енергією, що додає сил.

Відмінності виробництва

Чунь Мі виготовляють з листя рослини Камелія китайська зі своїми тонкощами в процесах виробництва. Зірвавши свіжі чайні листочки, їх висушують, помішуючи сировину для рівномірного висихання. Потім листочки піддають 20% ферментації, вручну скручують та смажать на сковороді для надання унікальної форми та смаку.

Яскравий смак

Чунь Мі має освіжаючий смак, легку гостру солодкість з трав’янистими відтінками і підсмажений приємний післясмак. Настій бурштинового кольору з чудовим цитрусовим ароматом. Чай досить міцний та насичений, трохи димний і терпкий з тонкими нотками тютюну та чебрецю. Його можна пити з цукром, медом або навіть молоком.
 

Як приготувати?

Зеленим чаєм Чунь Мі можна насолодитися різними способами. Зазвичай 1 ч.л. листя заварюють водою 75-90ᴼС у чайнику протягом трьох-п’яти хвилин. Цього часу вистачить, щоб розкрити смак і потенціал напою.

Переваги для здоров’я

Пити чай – давня звичка, яка не тільки допомагає втамувати спрагу, але також має багато ефектів. Зелений чай Чунь Мі містить катехіни, які сприяють схудненню. Катехіни також борються з гормонами стресу, що є додатковою перевагою, якщо ви регулярно вживаєте цей напій. Антиоксиданти захищають клітини від вільних радикалів, що призводить до меншої кількості медичних проблем.
Цей чай допомагає регулювати рівень цукру в крові, знизити рівень холестерину та ризик розвитку хвороб серця. Він формує міцний імунітет, прискорює метаболізм і навіть стимулює ріст волосся. Крім того, напій допомагає покращити розумову активність і концентрацію. Через такі великі переваги для здоров’я Чунь Мі ідеально підходить для кожного любителя чаю.