Гайвань – це традиційний чайний посуд, який широко використовується в Китаї з часів династії Мін (1368-1644). Є два способи його використання. По-перше, він служить чашкою для чаю з кришкою, в якій заварюється напій і з якої його п'ють. По-друге, це посудина, яка використовується лише для заварювання чаю, а потім настій наливають у чашку або в глечик. Це чудовий спосіб для щоденних чаювань та ідея для подарунку.

Матеріал

Гайвань виготовлена з кераміки та розписана вручну кваліфікованим ремісником. Тонкі стінки забезпечують оптимальну тепловіддачу, тому заварюючи в такій гайвані чай, можна уникнути опіку рук. Вона чудово та елегантно виглядає, а також є міцною та довговічною. А ще посуд з тонким щільним корпусом є більш легким, практичним і естетичнішим.

Випал в китайській печі надає глазурі гладкості, забезпечуючи оксамитове відчуття. Посріблення гармонійно поєднується з загальним тоном виробу та додає йому блиску, роблячи зображення більш виразним.

За керамічною тонкостінною гайваню просто доглядати. Вона легко миється, не вбирає смак і аромат напою. Це означає, що будь-який чай можна готувати в одному і тому ж гайвані. Красивий візерунок з журавлями, що приносять щастя, додають їй ще більше привабливості.

Символізм журавлів

Журавлі у Китаї є важливою складовою декоративного мистецтва. Вони мають багато сприятливих значень. Ці красиві птахи є символом високого статусу, що асоціюються з довголіттям та молодістю. Журавлі також виступають, як знак гармонії, вони несуть добрі побажання щасливого та довгого шлюбу. Малюнок з ними на посуді відображає простоту і спокій, необхідні під час приготування чаю. Зображені у польоті, журавлі ніби послані небесами, щоб здійснити найпалкіші людські бажання.

Журавлі – символ щастя та кохання в культурі Китаю

Техніка використання

Гайвань ідеально підходить для демонстрації чаю: від зовнішнього вигляду сухого листя і моменту, коли воно розгортається, до кольору та аромату завареного напою. Щоб майстерно готувати та елегантно подавати чай з гайваню, потрібна практика. Коли листя закінчать настоюватися, щільно притисніть кришку до гайвані, залишивши невеликий зазор з одного краю. Куполоподібна кришка має ручку, щоб її можна було легко підняти або використовувати для проціджування чаю. Тримайте гайвань трьома пальцями. Чай повинен литися з щілини, залишаючи вологе листя в посудині. Так ви можете повністю оцінити чай та насолодитися його смаком.