У світі чайних церемоній чахай – це не просто посуд, а майстерний інструмент, що розкриває глибину смаку.  З чайника або гайвані чай переливають у чахай, а з нього по піалах. Дослівно чахай (кит. 茶海, піньїнь cháhǎi) перекладається, як «море чаю». Також його називають гундаобей – «чаша справедливості». Іноді можна зустріти і назву «зливник».

Переваги чахаю 

• Дозволяє контролювати міцність. Якщо переливати чай із чайника/гайвані одразу в чашки, то в кожній наступній чашці буде виходити все міцнішим. Якщо ж перелити відразу весь настій у чахай, то виходить однакова міцність для всіх учасників чаювання. Тому його і називають чашею справедливості.
• Зручно розділяти чай порівну між усіма учасниками. Наприклад, розлити порівну прямо з гайвані набагато складніше (для цього потрібне певне гунфу). Все тому, що гайвань закрита кришкою, і ви не бачите, скільки настою залишилося всередині. Тому використовуйте чахай, щоб нікого не образити.
• Дає можливість холодити настій. У чахаї можна трохи потримати занадто гарячий чай, щоб він охолов до комфортної температури. При цьому він не перезавариться.
• Простіше відмовитися від сита. Під час чаювання без чайного сита ви можете трохи почекати, поки маленькі чаїнки не осядуть на дно. Так вони точно не потраплять у чашки.

Матеріал, з якого виготовленого цю посудину

Боросилікатне скло – це міцний, термостійкий і хімічно інертний матеріал, що ідеально підходить для чайного посуду. Завдяки своїй стійкості до перепадів температур, воно витримує нагрівання та охолодження без ризику тріщин. Цей матеріал не взаємодіє з рідинами, що дозволяє зберігати справжній смак і аромат чаю. Легкість, прозорість і довговічність роблять боросилікатне скло практичним і естетичним вибором для чаювань.

Який він – японський стиль?

Японська культура чаювання базується на глибоких філософських принципах, які підкреслюють красу простоти і гармонії. Одним з основних є вабі-сабі, що відзначає красу недосконалості, старіння та природних змін. Цей підхід наголошує на прийнятті того, що все тимчасове і неповне має свою цінність. Інший принцип — сінсенбі, який зосереджує увагу на природних матеріалах і мінімалістичному дизайні, що відображає ідею природної естетики.

Важливою є ідея уважного ставлення до процесу чаювання, де кожен елемент і дія несуть глибокий сенс. Це поєднується з розумінням моменту. 
Чахай зі скла або білої порцеляни дадуть змогу помилуватися кольором настою, а чахаї складної конструкції прикрасять будь-яку чайну атмосферу. Тож, гарних вам чаювань!